Im ersten Teil ging es an die Südküste von Skåne. Bevor wir jetzt ins Landesinnere fahren, stärken wir uns ein wenig in bezaubernden Cafés und ruhen uns gemütlich auf einer ehemaligen Farm aus.
Auf unseren Reisen in den hohen Norden verschlägt es uns immer wieder in stylische Cafe´s. Die Nordländer haben einen eigenen Stil, den Nordic Living. Wie ich ja im ersten Bericht erwähnt habe, gibt es in Kivik jede Menge Apfelplantagen. Aus den Früchten wird nicht nur Saft gepresst, sie werden auch für Apfelkuchen verarbeitet. In Schonen ist der Skånsk äppelkaka Tradition, natürlich mussten wir auch einen probieren. Gleich neben der Kiviks Musteri liegt das Cafe Stina, hier bestellten wir uns dann den „Stinas Äppelkaka“ mit Vanillesauce – mhhmm…ein Traum!
Wenn wir in Schweden unterwegs sind, mieten wir uns meistens ein Haus oder übernachten in kleinen gemütlichen B&B´s oder Hotels. Auf dieser Reise hat uns besonders der Aufenthalt in der „Red Bird Farm“ bei Ystad gefallen. Seit dem Jahr 2013 bieten Seamus und Tonia traumhafte Unterkünfte in einem umgebauten Bauernhof an. Die Farm liegt am Rande eines kleinen Wäldchen, umgeben von gelben Rapsfeldern – wenn´ sie nicht gerade verblüht sind 😉
Die gemütlich eingerichteten Zimmer bieten alles, was das Herz begehrt. Das morgendliche Frühstück wird auf das Zimmer gebracht und besteht aus Wurst, Käse, Marmelade, Tee, Kaffe, frischen Gepäck. Hier könnte man es länger aushalten….
Wir begeben uns weiter auf unserer kulinarischen Reise durch Skåne. Für Liebhaber der vegetarischen Küche können wir das „Kafé Helsa på“ in Ystad empfehlen. Auch hier ist die Location und Einrichtung wieder genau nach unserem Geschmack, schade das man sowas hier in Österreich nur selten findet.
Wer jetzt noch nicht genug hat, kann im „Olof Victors“, welches 2013 zum besten Café in Schweden gewählt worden ist, im Garten bei Kaffee und Kuchen das schöne Wetter genießen.
Da es Abends meistens geregnet hat, haben wir den Vormittag/Nachmittag intensiv für Wanderungen am Strand oder auf Teiletappen des Skåneledens – Skånes Weitwanderweg mit über 1.000km Länge, – oder ein wenig Sightseeing genutzt. Das alles macht natürlich irgendwann hungrig, so fanden wir uns an einem der Tage im Cafe Madame Blå wieder. Wieder fühlten wir uns bei der geschmackvollen Einrichtung gleich wohl, zum Essen gab es hier Französche Crepes – süss oder sauer, z.B. mit Lachs.
Apropos Fisch – leckere Fish´n Chips gibt’s am Hafen von Käseberga! Noch ein Tipp für Malmö – auch Schweden hat diverse TV-Köche, einer davon ist Tareq Taylor. Sein Restaurant „Kockeriet“ ist auf alle Fälle einen Besuch wert – bitte im voraus reservieren!
So, nun aber genug, ich bekomm beim Schreiben schon Hunger. Im nächsten Artikel zeige ich Euch ein paar Impressionen von der Landschaft im Landesinneren. Bis demnächst 🙂
Fotografiert wurde wieder mit einer Sony A7RII und Fuji X-T2.
Linktipps:
Kiviks Musteri
Red Bird Farm
Kafé Helsa På
Olof Viktors
Skaneleden
Madame Bla
Bistro Käseberga
Kockeriet